건물 뒤편에서 발견한 상태
건물 뒤편 공터, 잡풀 사이에 자리한 시로코팬입니다. 케이스 마감재가 떨어져 나가 있고, 팬 내부까지 먼지와 이물질이 쌓여 있는 상태였습니다.
식당 환풍기는 조리 중 발생하는 기름 연기와 냄새를 계속 밀어내야 하는 만큼, 팬 내부에 이물질이 쌓이면 배출력이 눈에 띄게 줄어듭니다.
눈에 잘 띄지 않는 위치에 있다 보니 상태가 나빠져도 알아차리기 어렵습니다. 주방 안에서 냄새가 잘 빠지지 않는다고 느껴질 때가 확인의 신호입니다.
식당환풍기설치는 팬 자체 교체와 함께, 덕트 연결부와 받침 구조까지 함께 정리하는 작업입니다.
BEFORE
AFTER
식당 시로코팬, 교체 전과 후먼지와 이물질이 쌓였던 기존 팬을 새 시로코팬과 알루미늄 덕트로 교체하고 받침을 새로 짠 현장
식당 환풍기 설치 진행 순서
STEP 01
기존 팬 상태 확인
내부 이물질과 케이스 마감 상태를 확인합니다.
STEP 02
받침·배선 정리
노후된 받침대와 배선을 함께 정리합니다.
STEP 03
팬 교체 및 덕트 연결
주방 배출량에 맞는 시로코팬으로 교체하고 덕트를 연결합니다.
STEP 04
작동 확인
배출력과 소음을 확인하고 마무리합니다.
식당 환풍기 설치 전 확인할 부분
- 설치 위치건물 뒤편이나 외부에 노출된 경우가 많아 접근성을 함께 확인합니다.
- 팬 내부 상태이물질이 쌓여 있는지 열어서 확인이 필요합니다.
- 배출량주방 규모와 화구 수에 맞는 배출량인지 확인합니다.
- 받침 구조오래된 나무 받침은 함께 보강이 필요할 수 있습니다.